Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 stor gul lök
- 1 urkärnad och fint tärnad röd paprika
- 500 g nötfärs
- 150 g champinjoner
- 800 g krossade tomater på burk
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 250 g ricottaost
- 1 dl lättmjölk
- 1 ägg
- 2 msk färskhackad basilika
- 9 lasagneplattor
- 1 dl riven mozzarellaost
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i lök och paprika och fräs cirka 5 minuter. Tillsätt nötfärsen och stek tills brynt. Dela den under tiden med en gaffel. Skiva champinjonerna och tillsätt dem till köttfärsen tillsammans med tomaterna. Låt sjuda 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ricottaost, mjölk, ägg och 1 msk av basilikan.
- Bred ut ett lager köttfärssås på bottnen av en ugnsfast form, täck över med lasagneplattor och bred hälften av ricottablandningen på lasagneplattorna. Upprepa en gång och lägg till slut på ett lager köttfärssås. Strö över mozzarella. Täck över med aluminiumfolie och sätt in i ugnen cirka 40 minuter.
- Ta av foliet, strö på resten av basilikan och gratinera tills osten är gyllene, cirka 5 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
