Lavendel cheesecake

En härlig krämig och fluffig cheesecake. Fantastiskt god tillsammans med en kopp starkt kaffe. Lavendel hittar du på apoteket och i kryddbodar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 digestivekex
  • 1 gelatinblad
  • 3 dl grädde
  • 200 g vit choklad
  • 250 g färsk ost typ philadelphia
  • 1 msk finhackade lavendelblommor
  • Till dekorationen:
  • Ev. lavendelblommor eller citronmeliss

Gör så här

  1. Krossa kexen till smulor och fördela i bottnen på 6 portionsglas.
  2. Lägg gelatinbladet i blöt i en skål med vatten. Vispa grädden. Smält chokladen försiktigt i vattenbad. Obs! Vit choklad bränns lätt och bör inte smältas i mikron.
  3. Låt chokladen svalna och blanda med färskosten i en bunke.
  4. Ta upp gelatinbladet och krama ur det. Smält det försiktigt i en kastrull med 1msk av grädden.
  5. Blanda ner det i färskostblandningen tillsammans med lavendeln . Vänd ner grädden.
  6. Fördela blandningen i glasen. Låt stå i kylen och stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.
  7. Garnera med några lavendelblommor eller citronmeliss.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr