Lavendelmuffins

Med fil eller yoghurt och honung. Ger 12 muffins i mediumstora formar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl fil eller yoghurt
  • 1 dl flytande margarin
  • 1 msk flytande honung
  • Rivet skal av en citron
  • 1 ½ msk krossade, torkade lavendelblommor
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 tsk äkta vaniljsocker
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker poröst.
  2. Tillsätt fil, margarin och honung.
  3. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i äggsmeten. Rör ihop försiktigt, vispa inte.
  4. Fyll 12 mediumstora muffinsformar till drygt hälften och grädda dem i mitten av ugnen, 175º, i 15-20 minuter.
  5. Tips:
  6. Krossa lavendeln blandad med en aning strösocker i en mortel.

Kommentarer

Hade hoppats på mer framträdande lavendelsmak och doft men de blev ändå goda. Fick ta apelsinskal istället för citron, kanske tog det över, jag vet inte. Mer lavendel i kanske? Tänker servera dem till helgens kalas och göra en enkel frosting och dekorera med torkade blommor och silverkulor. Goda!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr