LCHF – Chokladmousse

Sammetslen chokladmousse med vispgrädde Kolhydratinnehållet i hela satsen blir 9 g kolhydrater. Gör du 2 portioner blir det 4,5 g kolhydrater per portion. Gör du 4 portioner som jag gjorde så blir det 2,25 g kolhydrater per portion.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g mörk sockerfri choklad + 10 g till garnering
1 äggula
1 ½ dl vispgrädde + 0,5 dl att ha på toppen
Ev. kan man ha lite sötningsmedel i moussen om man önskar den lite sötare. Blandas med fördel i när man rört ihop allt så man kan smaka sig fram

Gör så här

Smält 50 g mörk choklad i mikron eller över vattenbad. Låt svalna någon, rör sedan ner äggulan i den smälta chokladen. Vispa grädden, ta bort en fjärdedel och spara tills serveringen. Vänd försiktigt ner grädden i chokladen och häll upp i portionsformar. Lägg en klick grädde på varje och riv den extra chokladen på rivjärn och garnera med den. Låt stelna i kyl ca 1 timme.