Gör så här

1. Brun mousse:
2. Hacka chokladen.
3. Värm hälften av grädden i en kastrull.
4. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner chokladen i grädden tills den smält och chokladröran är blank och slät.
5. Vispa resten av grädden och creme fraichen till tjock konsistens.
6. Vänd ner grädden i chokladröran och vispa så att de blandas.
7. Vit mousse:
8. Vispa grädden och tillsätt philadelphiaosten, vaniljpulvret och ev sötningsmedel.
9. Vispa tills det är tjockt och välblandat.
10. "Montering"
11. Klä en löstagbar form med plastfilm, ca 23 cm i diameter.
12. Bred ut 2/3 av den bruna moussen i botten.
13. Bred ut den vita moussen ovanpå och avsluta med 1/3 brun mousse.
14. Täck med plastfilm och låt stå i kylen över natten.
15. Ta tårtan ur formen och lägg upp på ett fat.
16. Dekorera med hallon och spritsad grädde.