Gör så här

Häll grädden i en kastrull, tillsätt gelatinet och vaniljstängerna (de ska vara skurna i 3 delar/stång)

Koka upp och koka sen vidare på svag värme i ca 15 min. Ta upp vaniljstängerna och skrapa ur dem. Häll i mascarponeosten och låt den smälta i vispgrädden. Häll sedan upp det i små glas och låt kylas i några timmar.

Garnera med tex. hallon

Kommentarer

@k s

Varför ska gelantinet koka med i 15 min? Kan man inte tillsätta det efter kokningen? Måste det förresten koka i 15 min? Blir det någon skillnad om man bara låter det koka upp , tillsätter mascapone och gelantin? Någon som vet?

@jdahlst

inte för att vara sån men det smakade inge vidare tycker jag. Ny på LCHF så har kanske inte vant mig av sockret ännu. =)

@Elisabeth Frändestam

Jag gjorde en variant där jag tillsatte 1 dl crème fraîche och en nypa salt. Väldigt gott!

@icelatjejen

Härligt recept, jag gjorde en liknande variant till nyår. :-) Utöver ovan nämnda ingredienser, tillsatte jag en liiiten nypa saffran, samt lät en kanelstång puttra med i kastrullen en stund. Tänk på att inte låta smeten koka, då kan gelantinet skära sig! Helst bör den bara sjuda.

@Maria Strand

underbart!! bjöd den på middag o. receptet räcke bra till 6 per, jag mixade fysta hallon med mangopure (sorbeaktit) och lade ovanpå passade perfect o den var omtyckt av både barn o vuxna..

@Ulla-Britt Önnestam

Testade idag. Verkligen jättegott. Jag lade till några teskedar sötningsmedel, men det hade nog inte behövts.

@Johanna Börjesson

Gottigotti... det blev 6 frukost portioner! Något mäktig, men en 4 från mig!

@hajje3

Ta bort mascarponeosten,det blir mycket luftigare utan

@pilla81

Äkta ekologiskt vaniljpulver som knappt innerhåller några kolydrater alls är ett jättebra alternativ om man inte orkar pyssla med en vaniljstång :) Fanns på Ica Maxi bl.a.

Liknande recept