@guardianlinda

Leila Lindholms marängsviss

Leilas marängsviss är perfekt för kalaset eller när du bara vill unna dig något gott.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Marängsviss:
  • 2 l vaniljglass
  • 5 bananer (efter tycke och smak)
  • 1 sats mandelmaränger (se recept)
  • 1 sats chokladsås (se recept)
  • 5 dl lättvispad grädde
  • Mandelmaränger:
  • 50 små maränger
  • 3 ekologiska äggvitor
  • 2 1/4 dl strösocker
  • 50 g mandelspån
  • Några droppar citronsaft
  • Chokladsås:
  • 1 liten kanna/4 portioner
  • 1 dl kakao av god kvalitet
  • 2 dl strösocker
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 msk matolja

Gör så här

  1. Marängsviss:
  2. Varva glass, skivad banan och maränger i en skål.
  3. Toppa med lättvispad grädde och ringla över chokladsås.
  4. Mandelmaränger:
  5. Sätt ugnen på 130 grader.
  6. Blanda äggvita, strösocker och saft av citron i en rostfri bunke och vispa till en tjock maräng.
  7. Blanda försiktigt ner mandelspån i smeten.
  8. Lägg en rund tyll, cirka 1 cm i diamter (mandeln fastnar om hålet är för litet) i en spritspåse och fyll med marängen.
  9. Spritsa ut små marängtoppar på en plåt med
  10. bakplåtspapper.
  11. Grädda i mitten av ugnen tills marängerna är torra, cirka 45 minuter.
  12. Chokladsås:
  13. Blanda kakao, strösocker och vatten och koka såsen i cirka 3 minuter.
  14. Tillsätt olja och låt svalna eller servera såsen varm.
  15. Tips!
  16. Oljan är endast till för att såsen ska bli glansig och fin!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr