Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g digestivekex
- 125 g smält smör
- 1 st stor sötpotatis (2 ½ dl sötpotatispuré)
- 600 g philadelphiaost
- 125 g mjukt smör
- 1 ½ dl strösocker
- ½ dl ljust muskovadosocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk malen ingefära
- 4 st ekologiska ägg
- 3 msk vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mixa digestivekexen fint i en mixer och blanda samman med smält smör.
- Tryck ut kexsmulorna till botten och hög kant i en bakplåtspappersklädd springform, 24 cm i diameter.
- Förgrädda skalet i mitten av ugnen 5 minuter. Låt svalna.
- Skala sötpotatisen och skär den i små bitar. Koka bitarna mjuka i lättsaltat vatten.
- Häll av vattnet och mosa eller mixa samman sötpotatisen till en puré. Låt svalna.
- Vispa samman philadelphiaost och mjukt smör. Tillsätt strösocker och muskovadosocker och vispa väl.
- Tillsätt 2 ½ dl sötpotatispuré, vaniljsocker, kanel och ingefära och vispa tills smeten är helt slät.
- Rör försiktigt i ett ägg i taget samt vispgrädde.
- Häll smeten över kexbotten och grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 minuter.
- Smeten skall stanna när man skakar formen. Låt gärna kakan stå och vila i ugnen på eftervärmen.
Kommentarer
@emmylam
Den är jättegod !
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
