Lemon curd

Klassiskt och jättegott. Suveränt till färska jordgubbar. Ger 5 dl kräm.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl smör
  • 1 stor citron, rivet skal
  • 1 dl citronjuice
  • 3 1/2 dl socker
  • 1/4 tsk salt
  • 3 hela ägg
  • 3 äggulor

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner citronskal, citronjuice, socker och salt. Vispa ihop äggen lätt med äggulorna och blanda dem med citronsmeten.
  2. Rör om över mycket svag värme tills krämen blir tjock och slät (ca 20 min). Häll upp i glasburkar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr