Lenas pepparkakor

Lättbakta, knapriga och kryddiga såsom pepparkakor ska smaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl mörk sirap
  • 1 msk kanel, ta lite mer
  • 1 msk ingefära, ta lite mer
  • 1 msk malda nejlikor, ta lite mer
  • 200 gr smör (mjölkfritt margarin om du är mjölkallergiker + ev kvivsudd salt
  • Ca 1 l vetemjöl
  • 2 tsk bikarbonat

Gör så här

  1. Koka upp vattnet med kryddorna.
  2. Klicka ner smöret i det heta vattnet. Rör tills smöret har smält
  3. Blanda ner vetemjölet med bikarbonaten.
  4. Degen ska vara lös.
  5. Ställ kallt till nästa dag.
  6. Ta fram degen (gärna bitvis) kavla och ta ut kakor med mått.
  7. Ibland är det bra att degen blir lite varmare, en annan gång går det bättre när den är kall. Pröva dig fram vad du tycker blir bra.
  8. Grädda i 6-10 min i 200 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr