Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 250 g kalv- eller ungnöslever
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 krm malen svartpeppar
- 50 g Baconette (Den Gröna Slaktarn)
- ½-1 gul lök
- ½ dl buljong
- 1½ dl matlagningsgrädde, 4%
- 1 dl majskorn
- 1 dl frysta gröna ärtor
Gör så här
- Putsa levern fri från hinnor. Skär i bitar, ca 2x2 cm.
- Blanda mjölet och kryddorna i en plastpåse, lägg i leverbitarna och skaka om. Klipp ett hål i plastpåsens nedre hörn och låt överblivet mjöl rinna bort.
- Lägg de klippta baconettebitarna i en kall panna och knaperstek. Tillsätt löken och leverbitarna och stek 4-5 minuter.
- Slå på buljongen och grädden och koka upp.
- Tillsätt majs och ärtor och ge grytan ytterligare ett uppkok.
- (Kapris och äppelklyftor kan också få plats i grytan).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
