Lime- och passionsbrulé

Älskad efterrätt med nya smaker! Perfekt till fest, den lagas dagen innan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 3/4 dl strösocker
  • 5 medelstora äggulor
  • 1/2 msk vaniljsocker
  • 2 passionsfrukter, ca 1/2 dl fruktkött
  • Rivet skal av 1 lime
  • 2 msk farinsocker eller råsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Vispa ihop grädde och socker i en kastrull. Koka upp.
  3. Vispa ihop äggulor och vaniljsocker. Häll i grädden under kraftig vispning.
  4. Dela och gröp ur passionsfrukterna. Tillsätt fruktkött och limeskal i gräddblandningen och häll i 4 ugnssäkra portionsformar, rymd ca 1 1/2 dl.
  5. Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen ca 1 tim.
  6. Låt formarna stå i kylen över natten.
  7. Sätt ugnen på grill, högsta värme.
  8. Strö farinsocker över bruléerna och gratinera i övre delen av ugnen med öppen ugnslucka ca 1 min tills sockret smält. Passa noga!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr