Limecheesecake

Tårta till buffé ska vara lättbakad och se fräsch ut länge, som t ex den här goda varianten på cheesecake.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 st digestivekex
  • 50 g valnötter
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • Fyllning:
  • 250 g kesella, 1 burk
  • 2 st ägg
  • 5 msk strösocker
  • 1 st lime, skal av + 2 msk saft
  • Topping:
  • 3 dl gräddfil
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Dekor:
  • 2 st lime, i skivor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175° och mixa kex, valnötter och smör smuligt.
  2. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.
  3. Grädda bottnen 10 min mitt i ugnen och blanda ingredienserna till fyllningen.
  4. Häll fyllningen i pajskalet och grädda ytterligare ca 15 min.
  5. Höj ugnsvärmen till 225°. Rör ihop gräddfil och vaniljsocker till glasyren och bred den över kakan.
  6. Grädda ytterligare 5 minuter. Kyl tårtan och dekorera den med skivad lime.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Smörig & storslagen fransk chardonnay
98 kr