Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. 1. Skär ett längsgående snitt i varje kycklingfilé.
3. Pressa limesaft över filéerna, salta och peppra.
4. Blanda 50 g färskost med skalet av en halv lime.
5. Klicka fyllningen i filéernas fickor och lägg dem
6. i en ugssäker form.
7. 2. Blanda kokosflingor, ägg, skalet av en halv lime,
8. 75 g färskost och cayennepeppar. Låt blandningen
9. stå och svälla ca 10 minuter.
10. 3. Fördela kokosblandningen över kycklingfiléerna och
11. grädda i ugnen ca 30 minuter.
12. 4. Sås: Hacka chilin. Blanda ner chilin, skalet av en halv lime och marmeladen i yoghurten. Smaka av med salt