Limemuffins med äpple och mandelmassa

Muffins av amerikansk typ, lite tyngre än våra svenska luftiga muffins. Jag använder muffinsplåt med pappersformar men du kan också grädda direkt i pappersformar om de är av den stadiga sorten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 4 dl vetemjöl ( 240 g)
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • finrivet skal av 1 lime
  • 2 dl mjölk
  • 1 stort ägg
  • Fyllning:
  • 75 g finriven mandelmassa
  • 1 stort äpple

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°. Ställ ut pappersformarna, gärna i en muffins-
  2. plåt.
  3. 2. Smält smöret och låt det svalna.
  4. 3. Blanda mjöl, socker, bakpulver och limeskal.
  5. 4. Blanda ner mjölk och ägg i det avsvalnade smöret. Rör ner bland-
  6. ningen i de torra ingredienserna. Fyll smet nästan upp till kanten i
  7. formarna. Fördela ungefär hälften av mandelmassan i formarna.
  8. Skala eventuellt äpplet och skär det i mycket tunna klyftor.
  9. Stick ner dem i smeten. Strö över resten av mandelmassan.
  10. 5. Grädda 20-25 min på nedersta falsen. Känn med sticka att den
  11. är torr.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr