Tomatketchup light – LCHF
Hemgjord ketchup med ett minimum av socker. Tveksamt om det blir billigare – men nyttigare är det definitivt – och godare. Förvaras i frys…
Lindas dinkelfralla med aprikos
Nybakta frallor med torkad aprikos och massor av frön och korn... Gott och nyttigt!
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl vatten
- 2 tsk havssalt
- 1 msk rårörsocker
- ½ dl linfrön
- ½ dl solrosfrön
- 1-2 dl havregryn
- 1 dl 4-korns-/dinkelkross (kokt i 10 min)
- 2-5 st torkade ekologiska aprikoser
- 2 dl fullkornsdinkelmjöl
- Resten dinkelsikt
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke.
- Häll i fingervarmt vatten, socker, salt, frön, havregryn, de kokta dinkelkornen, aprikoserna och fullkornsdinkelmjölet. Låt stå och svullna ett tag.
- Häll i dinkelsikt tills degen är som lös gröt och låt stå på ett dragfritt ställe i några timmar. (Jag låter det stå över natten ibland och bakar upp på morgonen).
- Om degen står länge tillsätt lite mer socker innan du knådar i resten av mjölet. Forma frallor och grädda i +225-250 C i mitten av ugnen 10-15 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pannkaka med kokos
En liten annorlunda, nyttigare pannkaka med fantastiska tillbehör.
Nyttiga mellanmålsbullar med fikon och valnötter
Lättbakade mellanmålsbullar med fullkornsdinkel. Fyllda med krispiga valnötter och söta fikon.
Kycklinggryta och bulgur
Enkel och nyttig kycklinggryta! Med mager fraîche eller helt utan blir den ännu mer kalorisnål.
Julis russin- och hasselnötsmackor
Grova och nyttiga mackor med inbakade russin och ett täcke av hasselnötter. Lätta att göra och goda att äta : ).
Emmas saftiga brödlimpor
Ett nyttigt och grovt bröd med en saftig känsla. Oerhört mättande och perfekt till soppor, frukost eller när man är sugen på något gott.…
