Gör så här

1. Blanda linfrön och vatten i en bunke.
2. Låt det stå i rumstemperatur någon timme eller t ex över natten.
3. Smula sönder jästen i blandningen och tillsätt olja och salt. Rör ner grahamsmjölet och det mesta av vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.
4. Låt degen jäsa övertäckt 30-40 minuter.
5. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar. Forma dem till längder och lägg dem i smorda bakformar.
6. Låt bröden jäsa övertäckta tills de ser lätta och porösa ut, ca 30 minuter.
7. Sätt under tiden ugnen på 200 grader.
8. Grädda bröden långt ner i ugnen tills de fått färg och är genomgräddade, 35-40 minuter.
9. Stjälp upp bröden och låt dem kallna på galler under bakduk.