Lingonkaka i långpanna

Lingonkaka med strössel av havregryn, hasselnötter, ljust muscovadosocker och vaniljsocker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 150 g smör, smält och avsvalnat
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 1/2 dl lingonsylt
  • Strössel:
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1/2 dl hasselnötter
  • 1 dl ljust muscovadosocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör

Gör så här

  1. Ugn: 200 C
  2. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner det avsvalnade smöret.
  3. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
  4. Tryck ut smeten i smord eller bakplåtspappersklädd rektangulär bakform, 20 x 30 cm.
  5. Bred lingonsylten över kakdegen.
  6. Mixa havregryn, hasselnötter, muscovadosocker, vaniljsocker och smör till smulor i matberedaren med kniven monterad. Strö strösslet över lingonsylten.
  7. Grädda kakan i mitten av ugnen, ca 25 minuter. Låt kakan kallna innan den skärs i bitar.

Kommentarer

Mina blev kanongoda inte alls hårda, min sambo gillade dom också :)
Jag undrar om det saknas något i receptet? Till exempel mjölk? Bottnen blev som cement, väldigt märklig konsistens..

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr