Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st äggulor
- 1½ dl florsocker
- 1 st vaniljstång
- 3 dl grädde
- 100 g rensade lingon
- Till såsen:
- 1 dl grädde
- 50 g smör
- ½ dl strösocker
- ½ dl sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk mald ingefära
Gör så här
- Snitta och skrapa ut det svarta innehållet i vaniljstången.
- Blanda med äggulor och florsocker som sedan vispas kraftigt över mycket låg värme. Smeten ska bli fluffig och drygt fingervarm ca 50 grader.
- Ta kastrullen från värmen men fortsätt vispa tills tempen sjunkit till ca 20 grader. Ett kallt vattenbad gör att det går snabbt.
- Vispa grädden och vänd ner den tillsammans med lingonen.
- Klä en kakform eller liknande med plastfilm. Häll i smeten och frys in.
- Blanda grädde, smör, strösocker och sirap i en kastrull, värm under upprörning så att allt smälter samman. Tillsätt vaniljsocker och mald ingefära. Kyl såsen innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
