@Lingontarteletter

Lingontarteletter

Perfekt i dessa lingontider, lite syrligt och lite sött.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör eller margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk kallt vatten
  • 4-5 dl lingon, ca 225 g
  • 1 msk potatismjöl
  • 150 g finriven mandelmassa
  • 1 ägg
  • 3-4 msk mjölk, ej lättmjölk

Gör så här

  1. Ugn 225º.
  2. Finfördela fettet i mjölet för hand eller i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. Tryck ut degen i 8 tartelettformar (ca 10 cm i diameter och ca 3 cm höga), eller i 9 stora muffinsformar i papper (1,5 dl). Nagga degen med en gaffel och låt stå svalt ca 1 timme. Förgrädda tarteletterna i mitten av ugnen ca 10 minuter.
  4. Blanda lingonen med potatismjölet. Blanda mandelmassan med ägg och så mycket mjölk att den blir ganska lös. Fördela lingonen i de förgräddade tarteletterna. Bred mandelmassesmeten över.
  5. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Servera tarteletterna ljumna eller kalla, gärna med vispad grädde eller glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar