Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- Steg 1, Krosset:
- 1 dl bovetemjöl
- 1 dl solrosfrön
- ½ dl linfrön
- 1 dl lingonsylt
- 1 ½ tsk salt
- 3 dl kokt vatten
- Blanda ovanstående ingredienserna och låt stå i 12 timmar.
- Steg 2, surdegen:
- 10 g Jäst
- 1 dl Mjölmix
- 3/4 dl fingervarmt vatten, blanda ovanstående ingredienser och låt stå i 12 timmar.
- Steg 3, bakdegen:
- 40 g Jäst
- 2 msk Sirap
- 12-14 dl Mjölmix
- 4 dl vatten
Gör så här
- Koka upp vatten och slå det över krosset och låt det svalna till jästemperatur.
- Därefter så tillsätts surdegen.
- Rör ut jästen med hjälp av lite vatten.
- Tillsätt där efter jäst, sirap och mjölmixen.
- Arbeta degen väl och då helst med maskin.
- Låt degen jäsa i 35-40 minuter.
- Klicka ut bullarna med hjälp av en mjölad sked på en bakplåt.
- Låt bullarna jäsa ytterligare i 35-40 minuter.
- Grädda mitt i ugnen under 10-20 minuter beroende på ugn.
- Temperatur 225 grader.
- Pensla bullarna med vatten när de är färdig gräddade.
Kommentarer
@dddddddd hhhhhhhh
ska man låta krosset stå i 12tim eller till jästemperatur?
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
