Gör så här

1. Vispa ihop ägg, socker och
2. vaniljsocker tills smeten
3. blir ljus och fluffig.
4. Smält smöret, häll i mjölken
5. och tillsätt blandningen
6. i smeten. Vispa.
7. Sikta ned mjöl, bakpulver
8. och salt i en skål. Häll
9. lite av mjölblandningen i
10. taget i smeten. Vänd ned
11. citronskal och -saft samt
12. jordgubbssylt. För en rosa
13. sockerkaka, tillsätt några
14. droppar röd karamellfärg.
15. Häll smeten i en rund
16. smord form, cirka 18-20 cm
17. i diameter. Grädda i 175 grader
18. cirka 60 minuter, tills
19. en provsticka är torr när
20. den sticks ned i kakan. Ytan
21. ska vara lite gyllenfärgad.
22. Låt svalna en halvtimme
23. innan kakan tas ut ur formen.
24. Skär kakan i tre bottnar
25. när den har svalnat helt.
26. Mät gärna med linjal så
27. bitarna blir lika stora.
28. Vispa grädden tills den
29. blir fast. Blanda lemoncurd
30. med cirka 2 dl uppvispad
31. grädde. Bred ut citronkrämen
32. på en kakbotten, lägg
33. på nästa och upprepa.
34. Lägg på sista bottnen och
35. bred på vispgrädde över
36. hela tårtan. Använd helst
37. en spatel, men det går även
38. bra med en slickepott.
39. Garnera
40. med färska jordgubbar