Gör så här

Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en bunke el. matberedare och häll över lite av mjölken och rör tills det lösts upp. Häll i resten av mjölken. Tillsätt salt, yoghurt, rågsikt, vetekli, russin, frön och nötter. Rör ihop och arbeta in det mesta av vetemjölet tills degen är smidig och släpper bunken. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk i bunken. Sätt ugnen på ca 230 grader. Knåda sedan degen lite och rulla till små bullar eller avlånga portions-bröd. Lägg upp på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare ca 30 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pumpafrön och linfrön. Grädda ca 10 min tills bröden fått fin färg. Låt svalna på galler under bakduk.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…