Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g färskpotatis
- 150 g sockerärter
- 150 g haricots verts
- ½ dl kapris
- 1 strimlad rödlök
- Senapsvinägrett:
- 1 dl vatten
- ½ dl torrt vitt vin
- ½ finhackad rödlök
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk mild söt senap
- ½ pressad lime
- 1 dl raps- eller solrosolja
- 2 krm salt + 2 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Skrubba potatisen väl och koka den nätt och jämnt mjuk i saltat vatten.
- Dela eventuellt potatisen och lägg i en stor skål.
- Koka upp saltat vatten. Lägg i halverade sockerärter och haricots verts. Låt koka upp och skölj i kallt vatten. Blanda bönor och ärter med potatis och kapris.
- Häll vatten, vin, och lök i en liten kastrull och koka upp. Sjud 1 minut utan lock. Mixa med senap och limejuice. Häll till sist i oljan, lite i taget, smaka av med salt och peppar. Vänd ihop dressingen med potatissalladen.
- Servera med rökt makrill eller strömming eller grillat kött.
- Näring/portion: 346 kcal, 23 g fett, 5 g protein, 27 g kolhydrater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
