Bönsallad med kyckling
För dig som gillar bönor.
Ljummen sallad med kyckling och solrosfrön
God och nyttig rätt. Varför inte prova att ha den på Påskbordet?
Ingredienser
- 4 kycklingfileer
- 4 potatisar
- 1 salladshuvud
- 1 halv gurka
- 4 tomater
- 1 röd paprika
- 1 röd lök eller en bit purjolök
- 1 dl solroskärnor
- olivolja till dressing och stekning
- vinäger
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär kycklingfileerna i mindre bitar. Salta och peppra dem och stek i oljan. Skala och skiva potatisen och råstek den. Rosta solroskärnorna försiktigt på medelstark värme under omrörning tills de fått lite färg. Skär gurka ,tomat, paprika och sallad i bitar och blanda med hackad rödlök eller strimlad purjo. Gör en dressing på olja och vinäger och häll över salladsgrönsakerna. Blanda försiktigt ner den nystekta kycklingen och potatisen. Tillsätt de rostade solrosfröna. Servera salladen medans den fortfarande är varm .
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Penne med kyckling, spenat och svamp
Här får den färdigkokta pastan koka med i såsen en stund för att dra åt sig alla smaker.
Ullis Rågbröd
Kidsens favoritlimpa, den är för söt egentligen, men när ungarna ändå inte äter det nyttiga brödet så är det väl bättre att själv baka…
Grönkålssallad
God och nyttig
Festfat med kyckling
En kycklingsallad som ochså har många år på nacken.
Chocolate chip biscotti
Goda, knapriga skorpor som smakar som chocolate chip cookies, men de är lite nyttigare XD
