Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ljummen Västerbottensost med äppelchutney
Detta kan serveras som snacks, men passar också på en buffé, som mellanrätt eller till dessert.
Ingredienser
- 4 äpplen, ca 500 g
- Ingefära, 1 skalad bit, ca 30 g
- 2 vitlöksklyftor
- 1 schalottenlök
- 1 msk gula senapsfrön
- 1 msk bruna senapsfrön
- 2½ msk äppelcidervinäger
- 1 dl socker
- ½ dl ljus sirap
- Västerbottensost, en rejäl bit, ca 150 g
Gör så här
- Skala och kärna ur äpplena. Skiva dem i 4 mm tjocka skivor.
- Skala och finhacka ingefära, vitlök och schalottenlök.
- Blanda samtliga ingredienser i en kastrull (inte osten) och koka i 25-30 minuter.
- Häll upp i en ren burk och slut till med ett lock. Chutneyn får gärna stå en vecka för att mogna i smakerna.
- Skär sex skivor av Västerbottensosten och värm den högst upp i ugnen på grillvärme.
- Servera med chutneyn och tunt knäckebröd eller vanligt brytbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
