Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter.
3. Smält smöret i en kastrull på svag värme.
4. Bryt chokladen i bitar.
5. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning.
6. Vispa ägg och socker poröst.
7. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten.
8. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen.
9. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min.
10. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen.
11. Servera med crème fraiche och bär.
12. Tips!
13. Servera björnbärssylt till.
14. Tillsätt lite curry i smeten för lite mera "sting".