Gör så här

Smula jästen i en bunke. Rör ut i lite av vattnet. Tillsätt surdeg och salt.

Arbeta in ca 2/3 av mjälet till en smidig deg. Låt jäsa ca 50 min i bunken, övertäckt.

Arbeta in resten av mjölet och forma 2 limpor eller stora bullar. Strö gärna lite mjöl på.

Lägg på smorda plåtar och låt jäsa i 30 min.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 15 min. Stäng sedan av ugnen och låt brödet stå inne ytterligare 15 min.

Låt brödet kallna på galler.

( Jag sprayar med varmt vatten på brödet när det är färdigt, det ger en mjukare skorpa.)

Kommentarer

@magnuskarin

den är säkert jättegod

@annika bergkvist

hur varm ska ugnen vara då?

@dussa

Hur varm ska ugnen vara?

@Inger

Blev en jättegod smak på brödet. Sen att jag inte kunde baka riktigt är en annan sak. Första gången med surdeg. Men övning ger färdighet. Så jag ska testa fler gånger. Men gott bröd var det i alla fall..

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…