Ljust Matbröd på min mormors vis

Lätt att göra och lätt att variera med smak och mjöl. Obs dock att om det grövre mjölet (t ex rågsikt) skulle dominera förläng då jästiden eller kör med dubbla jäsningar (en gång i bunke och sedan en gång i brödformen). Lycka till...

Bakverk Vegetariskt Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Ca 10 dl vetemjöl el rågsikt med vetemjöl
1-2 dl vetekli eller grahamsmjöl
50 g jäst
8 dl vatten
1 tsk salt
1 ägg
Ev matolja eller smör
Alternativ till smaksättning:
Honung
Brödsirap
Lingon
Valnötter
Solrosfrön
Pensla:
1 ägg el vatten

Gör så här

Värm vatten fingervarmt, lös upp jästen. Blanda i salt, vetemjöl och vetekli samt valda smaksättare till en hyfsat fast deg.
Jäs degen i 30 min i 2 st brödformar. Pensla på ägg.
I 200 graders ugn ca 30 min. Låt svalna under handduk.
Det går att variera smaksättning med lingon (ca 1 - 1 ½ dl) och/eller hackade valnötter ca 1 dl.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…