Gör så här

1. Koka upp vatten, socker och honung, och lägg i blockchokladen i bitar.
2. Vispa blandningen en kort stund till en slät smet. Låt svalna och häll i ett förvaringskärl med lock. Frys in.
3. Ta fram kärlet och låt stå i rumstemperatur i ca 30 minuter. Skrapa eller skeda upp chokladmassan i portionsskålar. Använd en sked sköljd i varmt vatten.
4. Garnera med skivade physalis och servera genast.