Ljuvliga pepparkaksrutor

Smaskens

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mjukt smör
  • 4 dl socker
  • 4 ägg
  • 1 tsk malen kryddnejlika
  • 2 tsk malen ingefära
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk bikarbonat
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 dl gräddfil
  • Topping
  • 100 g mjukt smör
  • 200 g färskost
  • ½ dl kesella (10% )
  • ½ dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Skal från 1 ½ apelsin
  • 1-2 msk pressad apelsinsaft
  • Dekoration
  • Strimlat apelsinskal
  • Citronmeliss

Gör så här

  1. Rör smör och socker mjukt och poröst. Tillsätt äggen ett i sänder och rör så att smeten blandar sig.Blanda kryddor, bikarbonat och vetemjöl i en skål.
  2. Tillsätt mjölblandning och gräddfil i äggsmeten, rör allt till en slät smet. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna (30x40 ).
  3. Grädda på andra falsen nerifrån i 20-30 minuter.
  4. Topping
  5. Rör smöret smidigt, blanda ner färskost och kesella. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, apelsinskal och saft. Rör krämen slät. Bred ut krämen över den kalla kakan. Skär kakan i bitar.
  6. Dekoration
  7. Strö över rivet apelsinskal och lägg på citronmeliss.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr