@Lövbiff med paprika och balsamvinäger

Lövbiff med paprika och balsamvinäger

Använd lite tjockare skivor av lövbiffen.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g lövbiff
  • 4 bakpotatisar halverade
  • 1 msk olivolja
  • 2 röda paprikor halverade
  • 50 g getost
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 knippe rucola

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatishalvorna på en ugnsplåt och pensla dem med olivolja. Stek dem mjuka i ugnen i 30-35 minuter.
  2. Vänd paprikahalvorna i lite olivolja och lägg in dem i ugnen när det återstår 15 minuter av stektiden. Ta ut plåten ur ugnen och smula getost över paprikorna.
  3. Stek lövbiffarna hastigt på båda sidor i resterande olivolja i en het stekpanna. Salta och peppra.
  4. Servera lövbiffarna med ugnsstekt potatis och paprika samt rucola. Droppa över lite balsamvinäger.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar