Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst för söta degar
- 250 g Arla köket Kesella kvarg lätt
- 2 påsar saffran, ca 1 g
- 1 1/2 dl råsocker
- 1/2 tsk salt
- 15 – 16 dl kärnvetemjöl med fullkorn
- 2 dl russin
- 1 ägg
Gör så här
- Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över degspadet.
- Rör om tills jästen löser sig.
- Blanda ner kvarg, saffran, socker och salt.
- Blanda mjölet med russinen och tillsätt det.
- Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
- Jäs under bakduk ca 15 min.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och forma den till 35 kusar eller bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
- Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
- Sätt ugnen på 225°.
- Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda i mitten av ugnen 5 – 7 min.
- Låt kallna på galler under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
