Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Degen:
- 50 g jäst
- 2 paket saffran
- 1 sockerbit
- 2 1/2 dl strösocker
- 3 dl mjölk
- 250 g margarin (rumsvarmt)
- 12 dl vetemjöl
- ev 1 msk klar sprit
- Fyllning.
- 100 g malda mandlar
- 250 g mandelmassa
- 100 g margarin
- 1 ägg till pensling och pärlsocker
Gör så här
- Smula sönder jästen i bunke och häll i strösockret. Värm mjölken till 37 grader och slå i det i sockeret och jästen. Blanda ut väl.
- Stöt saffranet med sockerbiten och häll ev i den klara spriten och slå det i bunken.
- Tillsätt sedan smöret i klickar och vetemjölet. Blanda väldigt väl, till dagen börjar släppa från bunken.
- Låt sedan jäsa i 1 timme.
- Under tiden hacka sönder mandlarna tillsammans med mandelmassan (gärna i en matberedare) låt sedan stå framme till utbaket.
- Baka ut lussebullarna som en vanlig bulldeg och bred på mandelmasse blandingen och rulla ihop, skär sedan 1 1/2 till 2 cm tjocka bullar. Och lägg de i bullformar och låt jäsa ytterligare i 1 timme.
- Sätt nu på ugnen på ca 200 grader.
- När bullarna jäst färdigt,pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker och in i ugnen ca 10-12 minuter.
- Lycak till!!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
