Gör så här

Smält smöret i en kastrull och häll sedan över mjölken. Låt det svalna till 37 grader och häll i matberedaren (går att använda elvisp med degkrokar också). Smula i jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt då saffran, salt, socker och ägg. Blanda i hälften av mjölet. Tillsätt sedan mjöl i deciliter vis till degen känns lagom fast. Kör degen på mellan växeln i 8 minuter eller knåda den i 15 minuter. Låt degen sedan vila i rumstemperatur, övertäckt med en handduk i 30 minuter. Ta upp degen och dela i bitar på 60 g. Forma först till runda, sedan till något avlånga stycken. Låt dessa vila någon minut. Rulla ut degstyckena till avlånga stänger, ca 30 cm, forma dessa till lussekatter. Använd mjöl om degen fastnar. Lägg lussekatterna på bakplåtspapper klädda plåtar. Tryck i russinen. Jäs under handduk ca 45-60 minuter. Katterna skall växa till dubbel storlek. Sätt ugnen på 230 grader. Knäck ett ägg och rör det lite lätt. Pensla försiktigt och grädda dem i ca 6 minuter. De skall vara ljusa.

Kommentarer

@miniinatta

Super goda :)

@majsanp

Använder alltid torrjäst, märker ingen skillnad. En påse är lika med ett paket jäst.

@gunilla gaumont

Bor utomlands o svart att fa tag pa farsk jast....kan nagon tipsa om hur mycket torrjast man ersatter med.....och blir det ok med torrjast? Nilla

@tissan82

0,6 pkt jäst? ett halvt paket? Eller är jag lite trögfattad?

@krambulle

Väldigt goda! :D

@zizzi_

Detta recept funkade jättebra, dom blev supergoda! :-) Jag har skrivit receptet på min blogg, men jag har självklart länkat hit då, hoppas att det var okej? God Jul och gott nytt år! :-) Min blogg: http://mittgottochblandat.blogspot.com/

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…