Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst för söta degar
- 2½ dl Kesella kvarg
- 2 paket saffran
- 2 krm salt
- 2 tsk stött kardemumma
- 1½ dl socker
- Ca 17 dl vetemjöl
- Russin
- 1 uppvispat ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
- Smula jästen i en degbunke. Häll över degspadet, rör om tills jästen löser sig.
- Tillsätt saffran, övriga ingredienser och nästan allt mjöl. Knåda till en, ej för fast, deg.
- Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Ta upp degen på lätt mjölat bakbord.
- Forma den till enkla lussekatter och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
- Garnera med russin och låt jäsa i ytterligare 20 minuter på dragfri plats.
- Före gräddningen penslas lussekatterna med uppvispat ägg.
- Vill man kan man också strö på lite pärlsocker.
- Grädda på falsen ovanför mitten i 5-7 minuter.
- Låt svalna på galler under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
