Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 250 g Kesella
- 2 påsar saffran
- 1½ dl socker
- ½ tsk salt
- ca 17 dl vetemjöl
- 4 msk rumsvarmt smör
- 100 g riven mandelmassa
- 1 ägg
- 4 msk flagad mandel
Gör så här
- * Smula jästen i en degbunke
- * Smält smöret och tillsätt mjölken och värm till fingervärme., ca 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig.
- *Tillsätt Kesella, saffran , socker, salt och det mesta av mjölet.
- * Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt eventuellt mera mjöl. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- ---
- * Arbeta degen på mjölat bakbord.
- * Forma till 24 släta bullar
- * Lägg dem i smorda formar.
- * Blanda smöret med mandelmasan.
- * Gör ett djupt hål i varje bulle och lägg i fyllningen.
- * Låt jäsa 20-30 minuter.
- * Sätt ugnen på 250 grader.
- * Pensla med uppvispat ägg och strö över flagad mandel.
- * Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.
- * Låt kallna på galler.
Kommentarer
@katarina salehag
Mycket god! Har inte bakat själv utan haft fördelen att blivit bjuden 2 ggr på denna goda bulle. Vid ett tillfälle hade bara 1 pkt saffran använts, så det kan räcka om man inte är överförtjust i smaken.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
