Ingredienser

400-500 g zucchini

1 brk krossade tomater (265 g)

1 dl chilisås

250 g kesella

2 ägg

1 pressad vitlöksklyfta

1 grön paprika

1 brk kronärtskockshjärtan (400 g)

75 g färska champinjoner eller 1 brk konserverade (185 g)

Vatten

Salt

1 msk färsk basilika

4 dl riven ost

3 msk riven parmesanost

3 msk ströbröd

Gör så här

Hyvla zucchinin i långa tunna skivor med en potatisskalare eller osthyvel. Blanda tomaterna med chilisåsen. Blanda Kesella, ägg och pressad vitlök. Rensa paprikan och skär den och kronärtskockorna i bitar. Skiva champinjonerna.

Koka zucchiniskivorna i lättsaltat vatten i några minuter. Låt dem rinna av väl.

Smörj en ugnssäker form, lägg i hälften av zucchiniskivorna, häll på hälften av tomatsåsen och hälften av Kesellablandningen.

Lägg på hälften av grönsakerna och basilikan och strö över hälften av osten. Lägg på resten av zucchinin, tomatsåsen, Kesellan, grönsakerna och basilikan. Strö över resten av osten och ströbrödet.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader ca 30 min, eller tills lådan är genomgräddad och osten har smält. Låt den vila ca 10 min och servera den sedan.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…