Macka med stekt zucchini, mozzarella och soltorkade tomater

En till godis macka!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 st zucchini
  • 2 paket mozzarella , i skivor
  • 1 kruka färsk basilika
  • 8 st tomater
  • 4 msk röd pesto
  • 8 st soltorkade tomater i olja , i strimlor
  • 1 skvätt olivolja , till stekning
  • 4 st ciabatta
  • 4 blad bladsallad

Gör så här

  1. 1. Tvätta och skiva zucchinin. Värm olivoljan och stek zucchinin i den. Vänd ner hälften av peston.
  2. 2. Dela brödet och bred eventuellt lite margarin i botten. Lägg först salladsblad på brödet. Toppa sedan med tunna tomatskivor, basilikablad och den varma zucchiniröran. Fortsätt sedan med röd pesto, mozzarella och avsluta med strimlade soltorkade tomater.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Smörig & storslagen fransk chardonnay
98 kr