Madame Ediths kladdkaka med mintchokladfluff

Supergod och alldeles perfekt kladdig med en härlig fluff på toppen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde
  • 200 g mjölkchoklad mintsmak
  • 125 g smör
  • 3 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 5 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Värm grädden i en kastrull tills den blir het men inte kokar.
  2. Bryt chokladen i bitar.
  3. Tag kastrullen från värmen och rör chokladen tills den smälter.
  4. Ställ in chokladblandningen i kylen i minst 5 timmar.
  5. Smält smöret.
  6. Vispa ägg och strösocker pösigt.
  7. Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker.
  8. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
  9. Blanda sist ner det smälta smöret.
  10. Grädda kakan i en smord springform, ca Ø 25 cm
  11. Mitt i ugnen i 150° i 30 min.
  12. Låt kakan svalna helt, gärna i kylskåp.
  13. Vispa upp chokladgrädden med elvisp och bred ut över kakan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr