madellmassa sockerkaka med hjortonslyt

en enkel sak att göra istället för tårta. min Farmor bakar nästan alltid denna vid släktmiddagar

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
75 g margarin eller smör
1 dl grädde
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
300 g mandelmassa
hjortronsylt hemgjord eller köpt

Gör så här

Smörj och bröa en hålform, ca 1½ liter. Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker och bakpulver och rör ut med elvisp.
Tillsätt vetemjölet och rör försiktigt med elvispen.
Smält matfettet, häll i grädden och vispa till en jämn smet.
Ha i mandelmassan Så fort smeten är jämn så häll smeten i formen och ställ direkt in den i ugnen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 45 minuter.
Låt kakan svalna i formen en liten stund. ta bort den från formen låt den svalna och lägg på ett lager med hjortronsylt på kakan. ha gärna en liten klick grädde vid sidan av kakan

Kommentarer

@lovelywoman

Underbar sockerkaka, hela familjen har en nya favorit och inte nog med det, min bonusdotter ville ha kakan med sig till sin mamma som bor i Syrien. Tack för receptet. /Lovelywoman