@Madrascurrykyckling med ananassallad

Madrascurrykyckling med ananassallad

Kyckling är en gammal och utsökt klassiker på grillen.

Marinad till kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 kycklingklubbor
  • Marinad:
  • 0,5 dl rapsolja
  • 1 tsk curry, madras
  • 1 krm gurkmeja
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2 msk citron, pressad
  • 1/2 tsk nigellafrön (lökfrö), eller svarta sesamfrön
  • En nypa salt
  • Sallad:
  • 1 ananas, urgröpt och tärnad
  • 2 msk färsk mynta, hackad
  • 1 röd chili, urkärnad och hackad
  • 0,5 dl rostad kokos i skivor (finns på påse) eller riven
  • 1/2 lime, riven och pressad

Gör så här

  1. Blanda ihop marinaden.
  2. Drag av skinnet av klubborna och lägg i marinaden. Låt dra i minst två timmar.
  3. Låt klubborna rinna av på hushållspapper innan du lägger dem på grillen.
  4. Grilla i cirka 20 minuter eller tills köttet lossnar från benet.
  5. Blanda ihop salladen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar