Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Pajdegen:
3. Blanda samman margarin, lättfil, bakpulver och 3dl vetemjöl till en fin pajdeg. Tryck ut i pajformen som är ca 28 cm i diameter och grädda pajskalet i ca 8 minuter 225 grader i mitten av ugnen. Ta ut pajen och låt den svalna innan fyllningen hälls i.
4. Fyllning:
5. Skiva kycklingen i mindre bitar och bryn dessa, låt champinjonerna rinna av. Strimla paprikorna och purjolöken i mindre bitar. Lägg kycklingen i pajskalet och låt pa prikor, purjolök och champinjoner brynas tillsammans.
6. Blanda mjöl, grädde, tomatpuré och vetemjöl. Häll över röran i stekpannan. Låt småkoka under omrörning i ca 3 minuter.
7. Smaka av, tillsätt ev. mer tomattpuré, ev. lite vatten och smaksätt med salt och peppar. Häll röran över kycklingen i pajskalet.
8. Strö över ost och grädda pajen i ca 20 minuter på samma värme (225 grader)
9. Servera gärna med en god sallad eller en brödbit.