Hösttårta
Lätta luftiga höstsmaker.
Ingredienser
- Bottnar:
- 4 äggvitor
- 3 dl socker
- 3 dl rice krispies (rispuffar)
- Fyllning:
- 4 äggulor
- 1 dl socker
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- 100 g smör
- Rivet skal av 1/2 apelsin
- 3 msk dansk körsbärslikör eller annan likör
- Garnering:
- 4 dl vispgrädde
- 25-50 g blockchoklad
Gör så här
- Vispa äggvitor och socker till en tjock smet. Vänd ner rispuffar. Bred ut smeten i en smord långpanna 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ungen i 125grader ca 1 tim.
- Stäng av värmen och låt kakan stå kvar ca 15 min i ungen.Stjälp upp den på ett galler och ta bort papperet medan kakan är varm.
- Blanda äggulor och socker i en kastrull. Tillsätt grädde och mjöl. Sjud under omrörning tills krämen börjar tjockna. Ta av kastrullen och klicka i smöret under omrörning. Smaksätt ev.med rivet apelsinskal och likör. Låt krämen kallna.
- Dela marängbottnen i 2 delar. Eller gör 2 och lägg ihop dem med dubbel sats av fyllningen. Vispa grädden tjock. Bred över tårtan.
- Smält chokladen, ringla den dekorativt över grädden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Sir William-tårta (päron-marsipan-tårta)
Då jag jobbade i Tidaholm fanns det en tårta på kondiset: vit marsipan med tunt penslad choklad. Den smakade ljuvligt! Många, många år senare…
Melodys 6 månaders-tårta
Min dotter fyller 0,5 år och det firas förstås med tårtkalas! Gästerna blev glatt överraskade av de fräscha smakerna. Till och med kinkiga mormors…
Royalbasilika ostbågetårta
En härlig tårta som passar ypperligt till all sorts gravad eller rökt fisk. Både varm eller kallrökt. Ett perfekt tillbehör på buffébordet. Ostbågebitarna kommer…
Underbar silltårta till sommaren
En silltårta att njuta med hela sommaren
LCHF – Sommartårta
En underbart god tårta bakad utan socker och mjöl. Perfekt till midsommar!
Dryck vi tror du gillar
