Majsans Sockerkaka

Detta recept är till tre sockerkakor. Det är min svärmors recept, och jag har aldrig ätit godare sockerkaka. Jag brukar ströa en form med ströbröd, en med kokos och en med flagad mandel, så har man vips tre olika sorters sockerkakor på samma gång. Perfekt att ha i frysen till presenter om man blir bortbjuden i all hast.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 ägg
6 dl strösocker
200 g smält smör
2 dl mjölk
4 tsk bakpulver
3 tsk äkta vaniljsocker eller några drp. citronolja
ca. 7 dl vetemjöl

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt
Smält smöret, och värm mjölken i det varma smöret
Tillsätt i äggsmeten
Blanda de torra ingridienserna i en bunke och rör ner
utan att vispa för mycket i äggsmeten.
Smöra och bröa formarna med valfritt strö.
Fördela smeten i tre formar och ställ in mitt i ugnen
i 175 grader.
30-40 minuter beroende på ugn, jag brukar börja kolla efter 30.

Kommentarer

@Lisette Bergh

Superbra recept. Jag gjorde dessa igår och som sagt det blev tre stycken, jag varierade det hela genom att lägga hallon i en, hackad mörk choklad i en och äpple med kanel i en. Själv tyckte jag bäst om den med äpple och kanel. Högsta betyg från mig.