Majsbröd

Det här brödet är en fullträff, lätt att göra och supergott!

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
3 msk olivolja
2 tsk salt
12 dl dinkelsikt
2 ½ dl polenta, majsgryn
300 g konserverade majskorn

Gör så här

Lös upp jästen i det ljumma vattnet (37 grader) och tillsätt olja och salt. Tillsätt dinkelsikt och polentagryn, men spara 1 msk till dekoration, och blanda till en deg. Den ska vara ganska lös. Skölj majsen väl och arbeta in kornen i degen. Låt jäsa under bakduk i 40 min.
Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp ut degen på en långpanna klädd med bakplåtspapper. Skär tre snitt genom brödet med en mjölad kniv så du får fyra längder. Låt jäsa under bakduk i ytterligare 20 min.
Strö 1 msk polentagryn över bröden och grädda i mitten av ugnen i 20 min.

Kommentarer

@becazinha

Hej! Jag undrar hur konsistensen blir på det färdiga brödet? Jag har nämligen provat att baka majsbröd förut men råkade väl ut för ett riktigt kasst recept. Kan man byta dinkel mot vete eller rågsikt?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…