Majsmuffins

Muffins behöver inte alltid vara söta, vi gillar den mera matiga varianten som är perfekt till utflyckten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl majskorn (ca 340g)
  • 1 dl vatten
  • 150 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl filmjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 dl polentagryn
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda majskornen med 1 dl kokande vatten. Blanda sedan i mjukt smör, ägg och filmjölk.
  2. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör sedan ner det i majssmeten.
  3. Använd inte matberedare eftersom majskornen ska vara hela. Fördela smeten i muffinsformar.
  4. Grädda mitt i ugnen i ungefär 25 minuter.
  5. Frys muffinsen så är det bara att ta fram vid nästa picknick!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr