Makalösa morotsmuffins

Goda morotsmuffins, som passar perfekt till mellanmål och kvällsfika. Även goda att ta med på picnic eller ut i skidbacken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 ½ dl vaniljyoghurt
  • 1 dl filmjölk
  • 4 dl rågsikt
  • 1 dl vetegroddar
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk ingefära
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 tsk kanel
  • 1 krm salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl finrivna morötter
  • Pumpakärnor

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker. Blanda ner vaniljyoghurt och filmjölk.
  2. Blanda rågsikt, bakpulver, vetegroddar, ingefära, kardemumma, kanel, vaniljsocker och salt i en bunke.
  3. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Häll i de rivna morötterna och blanda väl.
  4. Häll upp smeten i muffinsformar ca 12 st. Garnera med pumpakärnor.
  5. Grädda i ugnen på 225°C i ca 20 minuter.
  6. Ät tillsammans med philadelphiaost och blåbärsmarmelad.

Kommentarer

Åt dessa "nyttiga" muffinsarna hos brorsan som gjort dem - recept från Buffé tror jag det var. Goda var de och matiga

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr