Mamma Märthas Franska Chokladtårta

Dubbla satsen om du får in två åt gången i ugnen. Tårtan är mycket hållbar, den går också utmärkt att frysa. Bjud tårtan kall med vispad grädde. Ev. också stjärnfrukt, carambole jordgubbar, kiwi.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

175 g mörk blockchoklad
175 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
1 dl vetemjöl
1/2 msk pulverkaffe
Ev 100 g grovhackade nötter

Gör så här

Värm ugnen till 175-200°, kläm fast ett bakpapper i botten på en 24 cm springform. Smörj kant och papper.
Smält smör och choklad i en gryta.
Dela äggen och vispa vitorna till hårt skum i en stor skål.
Dra grytan av värmen och rör ner socker, äggulor, vetemjöl, kaffe och nötter i den.
Häll ihop chokladsmeten med vitorna och blanda väl med trägaffel.
Häll smeten i formen och grädda på första falsen nerifrån 25-30minuter. Passa ytan, den kan ev. behöva täckas med folie för att inte bli för mörk.