Mammas bruna bröd

Ett av mina favoritbröd som jag älskat sedan jag var liten...inte så nyttigt tyvärr men ack så gott... Degen är jätte kladdig men det är värt besväret, tro mig!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter vatten eller mjölk
  • 2 pkt jäst
  • 1 pkt farinsocker (500 gram)
  • 1 påse brödkryddor
  • 4 ägg
  • 1 påse rågsikt

Gör så här

  1. Värm degspadet till 37 grader, smula ner jästen i bunken/assistenten. Slå degspadet över och rör ut jästen i det.Tillsätt resten av ingredienserna, mjölet sist. Arbeta degen och låt jäsa i ca 30 min.
  2. Knåda degen och forma till 4 stycken limpor som läggs i välsmord långpanna. Pensla med vatten emellan limporna så de inte jäser ihop. Låt jäsa till dubbel storlek och grädda dem på nedersta falsen i 175-200 grader 40-50 min. När limporna börjar få för mycket färg lägg då folie över...

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr